Πέμπτη, 19 Φεβρουαρίου 2009

Ας τσικνίσουμε ... για να φύγει η μπόχα








Στο μέσο της Κρεατινής εβδομάδας βρίσκεται η Τσικνοπέμπτη, κατά την οποία παραδοσιακά καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα κρέατος, για να προετοιμαστούμε δήθεν για τη νηστεία της Σαρακοστής.

Ονομάζεται Τσικνοπέμπτη διότι το έθιμο λέει πως το κρέας που θα φάμε πρέπει να τσικνιστεί, δηλαδή να ψηθεί καλά για να μυρίσει τσίκνα.

Τωρα θα μου πήτε και γιατί την Πέμπτη κι όχι το Σάββατο ή μια οποιαδήποτε αλλη μέρα.

Γιατι για την ορθόδοξη παράδοση μας οι νηστίες της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι σημαντικές, οπότε η Πέμπτη ενδιάμεσα θεωρούνταν η καταλληλότερη μέρα για κραιπάλες...

Βέβαια αυτή την συγκεκριμένη μέρα θα πρέπει να εχετε και ορισμένα βασικά πραγματάκια κατα νου και να ειστε διατεθημένοι για... υποχωρήσεις ! ! !


Διότι :

1 ) Σε όποια ταβέρνα και να πάς θα γίνεται το αδιαχώρητο, στριμωγμένα ένα κάρο τραπεζάκια, ο ένας θα είναι πάνω στον άλλον...

2) Η εξυπηρέτηση .... "βραδείας καύσεως" , μέτα απο κανα μισάωρο στην καλύτερη περίπτωση θα σου πάρουν παραγγελία και μετά απο καμμια ωρα θα έρθει το φαγητό στο τραπέζι...

3) Οσο για το κρέας αν το κόψεις και πεταχτεί και λίγο αιματάκι μην γκρινιάξεις οτι το ήθελες και ψημένο. Αυτές είναι πολυτέλειες γιά άλλες μέρες....




4) Αφού λοιπόν πάρουν φωτιά τα πηρούνια και καλοφάς, θα θες να πίεις το κρασάκι και να πείς πέντε κουβέντες με την παρέα σου και να καλαμπουρήσεις λιγο. Τοτε ομως θ αρχίσεις να νιώθεις βλέμματα πάνω σου, θα γίνονται ερωτήσεις από τα γκαρσόνια αν θα κάτσετε κι άλλο και αφού θα το χείς πιάσει το μήνυμα οτι είσαι ανεπιθύμητος και πρέπει να τους αδειάσεις την γωνιά για να κάτσει κάποια άλλη "τυχερή παρέα"... θα ζητήσεις τον λογαριασμό...

5) Τι τον ζήτησες ????
Οι τιμές κάνουν "τρελές πτήσεις"τετοιες μέρες, άσε που θα σου έχουν χρεώσει και κανα παϊδάκι που ουτε καν εμφανίστηκε στο τραπέζι σου...

Οτι και να λέω εγω... η παράδοση ειναι παράδοση και ως Ελληνες σίγουρα οι περισσότεροι θα την τιμήσετε...




Γι αυτο ας εχετε κατα νου ενα πρόχειρο Αλφαβητάρι της Τσικνοπέμπτης...

Α ποκριες ειναι και ρίξτε το λιγακι εξω...

Β λάχικα στην Βάρη... δεν τα σινιστώ γιατι θα γίνεται χαμός...

Γ ουρουνόπουλο ή αρνάκι ;;;;

Δ είξτε κατανόηση ... μερα που ειναι...

Ε ξοχικό , ενα έξοχο πιατο για σήμερα...

Ζ ουμερό , σας προτείνω να φάτε το κρέας και λίγο ροζουλί στο κέντρο παρά καμένο ! ! !

Η ρεμηστε αν αργει λιγάκι το γκαρσόνι...Που να πρωτοτρέξει αλλωστε...

Θ εϊκές πατάτες , κομμένες στο χέρι, τηγανισμένες σε καυτό λάδι, τραγανές και μαλακές στο εσωτερικό.


Ι δανικο απόψε το κρασάκι...




Κ οκορέτσι ή κοντοσούβλι ;;; μηπως κι απ τα 2 ;;;

Λ αδόκολλα... οτι καλύτερο γι απόψε...

Μ πριζόλες και μπιφτέκια , εχουν την τιμητική τους...

Ν εράκι οσοι μετα θα οδηγήσετε...

Ξ εκοκάλισμα τώρα ! ! Αφήστε τις ντροπές και βάλτε χεράκι. Το πιο νόστιμο κομμάτι του κρέατος είναι δίπλα στο κόκαλο.

Ο ρεξη νάχετε και ο λογαριασμός στο τέλος ! ! !

Π αϊδάκια , τι άλλο ;;;

Ρ ίγανη , η τέλεια αρωματική συνοδεία. Δεν χρειάζονται σχόλια.

Σ χάρα ή σουβλα... αρκει να τσικνίσει ! ! !




Τ ραπέζι εγκαίρως και νωρις για να βρείτε...

Υ πομονηηηηηη...

Φ ιλετάκια στην σχαρα...

Χ οληστερίνη - υγιεινή διατροφή σημειώσατε 1. Χάριν της ημέρας ντε...

Ψ αρονέφρι , για να ξερετε τι τρώτε...

Ω
χχχχχ..... Λογαρασμός ! ! !




Είτε βγούμε είτε μείνουμε σπίτι με φίλους , ένα είναι σίγουρο οτι θα πάρουν φωτιά τα πιρούνια....

Ας το τσικνίσουμε λοιπόν ωστε να φύγει εστω για λίγο αυτη η μπόχα που μας εχει πνίξει ολους τωρα τελευταία...

Καλη σας διασκέδαση και ...

ΚΛΙΚ ΕΔΩ

12 σχόλια:

Γιάννης Παππάς είπε...

χόρτασα φτάνει...
καλα να περάσουμε την τσικνοπέμπτη
καλη σου νύχτα

Eva F. είπε...

Καλόόό!....

ΚΑΛΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ λοιπόν...

Anastasia είπε...

Φοβερή η ανάλυση σου Άρη,
πόσο μα πόσο δίκιο έχεις, όποιοι θέλουν την μέρα αυτή να βγούνε για φαί πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για το τι θα αντιμετωπίσουν αλλά είμαι σίγουρη πως όλοι ξέρουμε αλλά κανείς δεν κάνει πίσω :)))
Εγώ πάντως θα επιλέξω ένα μασκέ πάρτυ βραδινό και όχι φαγητό, είναι σίγουρο πως θα ποδοπατηθώ αλλά είναι ωραίο να "καβγαδίζεις" με αρκούδες, νεράιδες, καουμπόιδες και οτι άλλο μπορείς να φανταστείς !

Καλή Τσικνοπέμπτη Άρη

Lilith είπε...

Αχαχαχα!!!
Πολύ καλό Άρη!
Αυτό με το αλφάβητο μου άρεσε πολύ!
Προσωπικά δεν είμαι και πολύ φαν του κρέατος, αλλά μια χοιρινή (well done) με ρίγανη την "χτυπάω" άνετα! :)
ΟΧΙ σε ταβέρνα όμως!
Μακριά από μας τέτοιες μέρες! χαχαχα!
Θα προτιμήσω το σπίτι μου...
Καλή τσικνοπέμπτη και καλές απόκριες!

Maria Tzirita είπε...

Μπράβο βρε Άρη, υπέροχα την ταίριαξες την αλφάβητο με τη σημερινή μέρα! Δίκιο έχεις σε όσα λες, περί ταλαιπωρίας κλπ, γι αυτό κι εγώ έχω χρόνια να βγω έξω τέτοια μέρα. Σε κάποιο σπίτι με καλή παρέα σίγουρα είναι καλύτερα. Ό,τι και να κάνεις, καλά να περάσεις και του χρόνου με υγεία! Φιλιά!

jacki είπε...

Άρη μια φορά βγήκα Τσικνοπέμπτη.. ΔΕΝ ΤΟ ΞΑΝΑΚΑΝΩ.. Θα ψήσουμε στο σπίτι.. κι εκεί τσικνισμένα θα είναι.. Αλλά με τις φωτογραφίες μου άνοιξες την όρεξη.
Καλημέρα..

pandora είπε...

Ποτέ σε ταβέρνα τέτοια μέρα!
Στο σπίτι με καλή παρέα, κρασάκι και χορό μέχρι τελικής πτώσεως.

Καλή Τσικνοπέμπτη.

Νατασα είπε...

Ζαλίστηκα από τις Φώτο
Σρλουπ!

Γιώτα είπε...

Αυτό το Ν με χαλάει λίγο, κι ας μην είμαι του ποτού...
Γιατί γιορτάζουμε Πέμπτη δεν το γνώριζα, ωραία τα ανέλυσες!
Να περάσεις όμορφα, να είσαι καλά!

edelweiss είπε...

Aρη εμείς φέτος βγήκαμε μεσημέρι..πολύ όμορφα ηταν!!

Και του χρόνου λοιπόν! :)

silia είπε...

Κάθε χρόνο καλώ φίλους στο σπίτι , μαγειρεύω τα καλύτερα και περνάμε μια χαρά ... Εδώ και πολλά χρόνια το ίδιο ...
Μόνο φέτος , που δούλευα ... Έτυχε ... δεν βαριέσαι , πάλι καλά περάσαμε ... Έφερε ο καθένας κάτι από το σπίτι ... καλά ήταν.
Καλή Αποκριά .

issallos είπε...

@Αρη.....παει και η τσικνοΠεμπτη..ελπιζω να περασες καλα.........χαχαχαχα ωραιες φοτο
..ακομα εχω μια λιγουρα.....βλεπεις περασε η ωρα και ψιλοπειναω......αντε καλη αποκρια να εχουμε !!!!